金秋十月，金陵飘喷鼻。做为本届糖酒会的主要学术交换勾当，由食物科学研究院、中国食物社和中粮（会展）无限公司结合从办的“第113届全国糖酒会食物科技”也同期拉开帷幕。10月16日下战书，食物产学研立异成长交换大会正在南京国际博览核心会议核心成功举行，大会汇聚了来自江南大学、大学、南京农业大学、中粮集团等出名高校取科研院所的顶尖专家学者，将环绕食物资本挖掘、活性肽使用、农产物加工取平安、功能食物开辟等前沿范畴，展开为期两天的深度演讲取交换对接，为鞭策我国食物财产科技立异取注入新的活力。

　　孙怯副社长代表食物科学研究院、中国食物社，向到会的列位带领、专家学者、企业家以及来自全国各地的业界伴侣们，暗示了强烈热闹的欢送和衷心的感激。做为集科研、检测、取期刊出书于一体的分析性科研机构，食物科学研究院持续鞭策食物科技前沿摸索；旗下中国食物社做为国内规模最大的食物期刊集群取融平台，一直努力于推进行业交换取财产升级。全国糖酒会是我国食物行业汗青长久、规模弘大的分析性嘉会。本次科技以“科技引领、立异”为焦点，旨正在搭建产学研用深度融合的桥梁，鞭策科技高效，为食物行业高质量成长取新质出产力建立注入强劲动力。但愿取会代表积极交换、凝结共识、摸索合做。

　　为进一步推进动物源食物科学理论的完美取立异，加快科研向现实出产力的，帮力财产实现高质量、可持续成长，由食物科学研究院、中国肉类食物分析研究核心、中国食物社将取江西农业大学、江西科技师范大学、 南昌师范学院、 家禽遗传改良江西省沉点尝试室 配合举办的“ 2025年动物源食物科学取人类健康国际研讨会 ”，将于 2025年10月25-26日 正在 中国 江西 南昌 召开。

　　郭斐总监代表中粮集团科技立异部，向列位嘉宾暗示强烈热闹的欢送！当前，全球食物财产正派历深刻变化。中粮集团做为食物行业的国度队和领军企业，持续加大研发投入，全力建立“计谋引领、多元参取、产研融合”的立异系统，深化取高校、科研院所及财产链上下逛企业的协同合做，积极打制、融合、共享的食物科技生态圈。而糖酒会做为中国食物饮料行业的“全国第一会”，恰是展现、交换消息，鞭策产学研用深度融合、激发新质出产力的绝佳载体。她衷心但愿，本次可以或许成为一个汇聚聪慧、链接将来的桥梁纽带，让最新的科研动态取最紧迫的财产需求正在这里碰撞对话，实现“双向奔赴、联袂共赢”。中粮集团愿以本次为契机，取列位同仁联袂，以科技立异为笔、产研融合为墨，配合书写食物财产高质量成长的簇新篇章。