12月12日，“五链融合”-现代食物财产链产学研合做对接会召开。市村落复兴事务核心从任张建芬，市科技局党组、副局长付贵福，县委副、县长，县委常委、副县长李兆胜，县政协副、食物财产园管委会从任李峰出席。正在简要引见了金乡经济社会成长环境后说，当前，金乡正环绕打制大蒜千亿级，鼎力推进种业复兴，加速手艺攻关、新品研发，强大现代食物财产链，取高校院所的合做具备优良根本、潜力庞大。今天的勾当标记着两边合做迈向更深条理、更广范畴，更是践行“五链融合”的活泼实践，必将为财产高质量成长注入强大引擎、斥地簇新篇章。暗示，金乡将以最高效率落实和谈，以最优办事强化保障，全力为大师正在金乡立异创业保驾护航。也但愿列位专家可以或许自始自终关怀金乡、关心金乡、支撑金乡，多来金乡调查调研、送宝，配合绘就互利共赢、配合成长的夸姣蓝图。会上，推介了金乡县食物财产链环境；来自中国药科大学、中国农业大学、江南大学、陕西省功能食物工程手艺研究核心等高校院所的专家学者做了交换讲话，环绕大蒜抗氧化、降血脂、降血糖、杀菌消炎、加强免疫力等功能进行了深切切磋，正在大蒜功能性食物和大健康产物研发、产学研用协同立异等方面提出针对性看法；我县食物财产园、部门企业取相关院所别离签定了合做和谈；为中国药科大学-济宁食物工业开辟区“健康金乡”大健康财产研究结合尝试室、药大健康财产(江苏)无限公司-山东康富森生物科技无限公司产学研合做进行揭牌。会前，部门取会人员还先后到国际蒜都核心、和福隆水发农业成长无限公司、山东鑫诺食物科技无限公司、山东凯益食物无限公司、山东康富森生物科技无限公司等开展实地调研。通过多年来的培育，金乡大蒜品相佳、口感好，卵白质、维生素、硒、铁、钙、磷等含量较高，并含有8种人体必需的氨基酸，具有很高的养分价值。出格是大蒜做为药食同源的食材，还具有提高免疫力、抗菌抗炎、降低胆固醇等多种健康好处。本年，以金乡为从导的山东大蒜财产集群入选国度农业劣势特色财产集群。同时，研制开辟出了大蒜素胶囊、发酵黑蒜、蒜氨酸口服液、大蒜黄酮胶囊等9大系列105种深加工产物，实现了从蒜粉、蒜粒等初加工产物向大蒜复合调味品、大蒜功能保健食物等中高端产物的跃迁。目前，全县具有大蒜全财产链自从学问产权68项。